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| Au Chat Gourmand Stéphane Chauzenoux | Lausanne | 021 312 95 85 | |
| Auberge du Vigneron Laurent Frutig | Epesses | 021 799 14 19 | aubergeduvigneron.ch |
| Auberge La Cergniaulaz Claudia et Christian Mathey | Les Avants | 021 964 42 76 | www.lacergniaulaz.ch |
| Café de Riex Peter Hasler | Riex | 021 799 13 06 | |
| Le Soleil Ursula Meylan | La Tuilière, Forel | 021 781 14 82 | |
| Auberge de l'Onde | Saint-Saphorin | 021 925 49 00 | www.aubergedelonde.ch |
| La Cène | Fribourg | 026 321 46 46 | www.lacene.ch |
| La Pinte Besson | Lausanne | 021 312 59 69 | www.pinte-besson.com |
| La Tour de Gourze | Riex | 021 781 14 74 | www.tourdegourze.c.la |
| Le Cinq Michael Rochat | Lausanne | 021 312 40 11 | www.lecinq.ch |
| Le Guillaume-Tell Denis Velen | Aran-Villette | 021 799 11 84 | www.leguillaumetell.ch |
| Le Montagne David Tarnowski | Chardonne | 021 921 29 30 | www.le-montagne.com |
| Le Pont de Brent Stéphane Décotterd | Brent | 021 964 52 30 | www.lepontdebrent.com |
| Restaurant du Pont | Montreux | +41 21 963 25 20 | www.restaurant-montreux.com |
| Auberge aux deux Sapins Famille Simond | Montricher | 021 864 00 80 | www.2sapins.ch |
| Auberge de la Veveyse | St.Légier | 021 943 67 60 | www.auberge-de-la-veveyse.ch |
| Auberge de Lavaux Christophe et Nadine Rod | La Conversion | 021 791 29 09 | |
| Auberge du Raisin | Cully | 021 799 21 31 | www.aubergeduraisin.ch |
| Denis Martin | Vevey | 021 921 12 10 | www.denismartin.ch |
| Georges Wenger | Le Noirmont | 032 957 66 33 | www.georges-wenger.ch |
| Hostellerie Les Chevreuils | Vers-chez-les-Blanc | 021 785 01 01 | www.chevreuils.ch |
| Le Bocca Claude Frôté | Saint-Blaise | 032 753 36 80 | www.le-bocca.com |
| Le Soleil Patrick Muster | Moutier | 032 493 40 90 | www.le-soleil.ch |
| Café du Mont-blanc | Lonay | 021 802 07 21 | www.mont-blanc-lonay.ch |
| Café de Montelly chemin de Montelly 1 | Lausanne | 021 624 16 68 | |
| Grand Hôtel du Lac | Vevey | 021 925 06 06 | info@ghdl.ch |
